关键字: 回族 穆斯林 伊斯兰教 清真寺 礼拜寺 福建省泉州市清净寺 宁夏回族自治区 同心县李旺大寺 银川市大清真寺 北京牛街清真寺 古河洲 开斋节 古尔邦节 大顺堂 万人拔河 花儿
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回族在中国是一个分布很广的民族,回族先民最早是波斯人、阿拉伯人以及中亚许多地区信仰伊斯兰教的商人,他们于公元七世纪沿着陆上古代丝绸之路和海上香料之路来到中国从商,而后留居中国。到了十三世纪初期,被迫迁入中国的中亚人、波斯人和阿拉伯人开始增多,他们不断同汉人、维吾尔人、蒙古人融合逐渐形成了回族。历史上回族人秉承了先族善于经商的特质,经商成为许多回族人操守的职业。在中国回族聚居的地方一般商业贸易比较兴旺,回族人经商比较讲诚信,因为他们严格按照《古兰经》中的行事要求,所以很少有欺诈行为。回族的餐饮业非常发达,在中国各地随处都可以看到回族人开的清真饭馆,尤其是西北地区的回族人开的各种面馆。回族人平日在家中吃饭也颇为讲究,冰糖桂元盖碗茶不可缺少,吃饭以牛羊肉为主。回族妇女做的各类馍馍,更是令人叹为观止的,油焜锅、大锅盔、油饼儿、花卷儿、疙瘩儿,以及油香、花花、馓子等食品脆生酥香,其色香味均可与高级面包媲美。回族人不仅自己享用着美食,而且也将其变成商品,进行销售。许多回族人天生就有算算术的能力,虽然没有读过书但做起生意算起帐来没有丝毫的差错,回族人凭着善于经商的天赋,大多数人日子过得比较富足。本片从回族在中国分布的特点来介绍他们的历史来源,一两户经商的回族人家为主,通过他们的生活来表现回族人的宗教信仰,日常生活以及经商方式。
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